Promouvoir la diversité culturelle tout en accompagnant les traiteurs dans le lancement de leurs activités
La Toque Solidaire est bien plus qu’un simple service traiteur : c’est un projet engagé qui place l’humain et la diversité culinaire au coeur de son action. En mettant en lumière les talents de cuisiniers des 4 coins du monde, notre entreprise promeut la richesse des diverses cultures et accompagne ces traiteurs a établir pleinement leur activité.
Derrière chaque plat, il y a une histoire, un parcours, une culture. C’est pourquoi, La Toque Solidaire valorise ces richesses humaines et gastronomiques, souvent invisibilisées, à travers la présence des chefs le jour de l’événement.
Mais La Toque Solidaire, c’est avant tout un accompagnement des traiteurs pour les aider à établir leur activité et générer un complément de revenu. De la formation en hygiène à l’établissement de leur offre, nous assistons le traiteur dans ses démarches pour lancer et pérenniser son entreprise.
LIEN SOCIAL?
notre impact environnemental
Les 5 piliers de notre engagement en faveur de l'environnement
- Réduction de l’utilisation du plastique dans les processus de l’entreprise : utilisation de vaisselle biodégradable fabriquée à partir d’un matériau autre que le plastique, boîtes en carton pour les plateaux repas, etc.
- Optimisation de la logistique dans la mesure du possible pour limiter l’empreinte carbone de l’entreprise. Par exemple, utilisation de vélos pour la livraison des plateaux-repas, incitation à l’utilisation des transports en commun pour le déplacement des chefs, etc.
- Achats en faveur du développement durable : achat d’équipements et de décorations durables et réutilisables, utilisation de produits de saison, utilisation de circuits courts pour l’approvisionnement en denrées alimentaires, sensibilisation des cuisiniers aux normes environnementales, comme l’utilisation de produits biologiques, etc.
- Politique anti-gaspillage : Production à la commande, récupération et redistribution des denrées alimentaires après les événements (partenariat avec une association comme les Restos du Cœur ou le Secours Populaire Français).
- Promotion des pratiques respectueuses de l’environnement : Sensibilisation des clients à des pratiques plus respectueuses de l’environnement par la promotion d’activités et de processus durables.
Nos chiffres clés
Les témoignages de nos chefs
Notre impact social